Модульный завод по убою и переработки мяса 5КРС+10свиней

Переработка

КРС, свиньи

Производительность

До 15 голов/смену

Пример готовой продукции

Мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);

Мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.).

Изделия из рубленного мяса (фарш)

Деликатесы копчёные (карбонад и т.д)

Колбасы вареные, полукопченые

Сосиски (сардельки)

П/ф в тесте ( пельмени, вареники)

Обслуживающий персонал

17 человек

Площадь мини-завода

258,2 м2

Установленная мощность

137кВт

Спецификация оборудования:

№

Описание

К-во

1

Бокс оглушения скота (саморазгружающийся), площадка бойца, сталь 3

1

2

Пороховое оглушающее устройство (Германия)

1

3

Тельфер передвижной цепной В103М (1т., 6,4м.)

3

4

Площадка подъемно-опускная 2 м., сталь 3

1

5

Мойка 2-х секционная нерж. сталь

4

6

Односекционная мойка с педальным включением (мойка со стерилизатором инструмента)

3

7

Шкуросъемный агрегат с электротельфером 1 т., сталь 3

1

8

Чан для засолки 100 л.

14

9

Тележка «рикша» 250 л. (усиленная)

2

10

Площадка одноуровневая сталь 3, окрашенная

1

11

Многофункциональная пила-ножовка 404 (США)

1

12

Стол нутровочный со склизом, нерж. сталь

1

13

Стол приема ливера нерж. сталь

1

14

Весы для взвешивания полутуш 500 кг.для подвесного пути

1

15

Вешало для голов настенное

1

16

Тележка для пластикового ящика

15

17

Мойка со стерилизатором (10 ножей + 2 мусата)

5

18

Стол технологический (пристенный) нерж. Сталь 900х600х900 мм

3

19

Стол технологический (пристенный) 1200х600х900 мм

12

20

Паллет пластиковый (усиленный) 1200х800х160

1

21

Дезковрик ЭКО

23

22

Стол ветврача

1

23

Стол опорожнения желудков

1

24

Универсальная настольная кишечная машина

1

25

Шкаф для одежды сталь 3,

8

26

Шкаф для инвентаря нерж. сталь 1000х600х1800 мм., 3 полки

3

27

Вешала для мясных туш 1500х800х1800 мм., колеса 160 мм., с поддоном

1

28

Стеллаж 1900х950х450 мм.. (по 4 полки из нерж. стали),

10

29

Стол для опалки (шерстных продуктов)

1

30

Товарные весы напольные 150 кг

4

31

Разрубочный стол (колода)

1

32

Стол обвалочный 950х900х900 мм. (6 ног усиленный)

1

33

Пила ленточная для резки мяса

1

34

Вакуумный упаковщик

2

35

Мясорубка

2

36

Аппарат термоупаковочный

1

37

Иньектор для посола ручной

1

38

Мясомассажер

1

39

Фаршемешалка

2

40

Куттер ваккумный

1

41

Шприц вакуумный

1

42

Стол для вязки колбас нерж. сталь 2000х800х760 мм

1

43

Термокамера-300

1

44

Мойка 3 гнездовая 530х1390х400х900 мм

1

45

Тестомес для крутого теста

1

46

Пельменный аппарат

1

47

Шкаф для заморозки пельменей

2

48

Ручной запайщик пакетов

1

49

Полосовой подвесной путь с кронштейнами

1

50

Троллей посадочный КРС

1

51

Стрелки путей (на полосовой путь)

1

52

Троллей

1

53

Пута ст. 3

1

54

Разнога с зацепом для КРС

1

55

Разнога с зацепом для свиней

1

56

Крюк с путой для свиней

1

57

Шпарчан

1

58

Стол обвалочно-жиловочный нерж. сталь

1

59

Клипсатор

1

60

Унитаз

1

61

Раковина

1

62

Водонагреватель бытовой

1

63

Душевая кабина

1

Смотрите товары и услуги рубрики Оборудование для убоя скота в Тюмени от других компаний Тюмени на портале RegTorg.Ru