Молочный завод до 100 000 тонн

Пример продуктового расчета на одни сутки:

Сырьё: молоко (МДЖ 3,8%) – 3000 кг (2 приемки)

Готовые продукты:

Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 815 кг;

Пастеризованное молоко МДЖ 3,2% - 543 кг;

Сливки МДЖ 10% - 199 кг;

Сметана МДЖ 20% - 177 кг;

Творог МДЖ 5% - 76 кг;

Молоко топленое МДЖ 3,5% - 491 кг;

Кефирный напиток МДЖ 2,5% - 441 кг;

Сыр Адыгейский МДЖ в сух.в-ве 45% - 27 кг.

Схема размещения и состав основного оборудования

1. Насос молочный, 6300 л/ч - 1шт.;

2. Фильтры грубой и тонкой очистки молока - 1шт.;

3. Воздухоотделитель со счетчиком учета молока - 1шт.;

4. Танк-охладитель молочный вертикальный, 1500л - 1шт.;

5. Насос молочный, 2000 л - 3шт.;

6. Пастеризаионно-охладительная установка, 1200 л/ч - 1шт.;

7. Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч, с нормализатором - 1шт.;

8. ВДП-100, ванна длительной пастеризации, 100л, для сметаны - 1шт.;

9. ВДП-200, ванна длительной пастеризации, 200 л, для сметаны - 1шт.;

10. Бойлер нагрева ванн ВДП (поз.6, 7, 13, 14) - 1шт.;

11. Шкаф управления ваннами ВДП (поз.6, 7, 13, 14) - 1шт.;

12. Шкаф управления ваннами ВДП (поз.6, 7, 13,14) - 1шт.;

13. ВДП-400, ванна длительной пастеризации, 400л, для КМП - 1шт.;

14. Танк-термос 1500л, для пастеризованного молока - 1шт.;

15. Стеллаж сырный - 1шт.;

16. ВДП-500, ванна длительной пастеризации с лирами, 500л, для творога и сыра - 1шт.;

17. Пресс-тележка, 100л - 1шт.;

18. Водонагреватель проточный, 200л - 2шт.;

19. Компрессор воздушный - 1шт.;

20. Генератор ледяной воды ГЛВ-10000л, уличное исполнение - 1шт.;

21. Полуавтомат фасовки молока и КМП в Пюр-Пак, 350 уп/ч - 1шт.;

22. Полуавтомат фасовки сметаны и КМП в пластиковые стаканы,350 уп/ч - 1шт.;

23. Вакуумный упаковщик - 1шт.;

24. Мойка одногнездовая - 2шт.;

25. Мойка трехгнездовая - 1шт.;

26. Холодильный агрегат - 1шт.;

Смотрите товары и услуги рубрики Молочные мини-заводы в Тюмени от других компаний Тюмени на портале RegTorg.Ru